Как изменение климата влияет на инвестиции в вино?

1 месяц, 1 неделя назад - Август 29, 2022
Как изменение климата влияет на инвестиции в вино?
Франция борется с исторической засухой, лесные пожары бушуют в Калифорнии, виноградники борются с острой нехваткой воды - как изменение погодных условий в мире влияет на инвестиционный рынок вина и прибыли инвесторов?

Производители вина сталкиваются со значительными проблемами, вызванными глобальным повышением температуры, включая разрушительные весенние заморозки, интенсивные осадки в течение вегетационного периода, создающие идеальные условия для плесени и болезней, засуху, град размером с мяч для гольфа и лесные пожары. Эти капризные события становятся все более распространенными, и они влияют на урожайность и, в конце концов, на предложение на вторичном рынке. Виноделам приходится адаптироваться.

Доклад доктора Грега Джонса «Изменение климата и глобальное качество вина» за 2005 год предупреждает, что потепление на 2 градуса по Цельсию заставит виноделие в таких регионах, как Бордо, «превысить климатический порог, так что созревание сбалансированных плодов, необходимых для существующих сортов и стиле вин станет сложнее»

Как мы все знаем, нет быстрого решения проблемы изменения климата, и владельцам виноградников приходится учитывать будущие характеристики своих вин, поскольку некоторые сорта винограда заменяются теми, которые больше подходят для более жарких и сухих условий. Существует точка зрения, что определенным образом растущий спрос на лучшее вино в мире вызван ценителями и инвесторами, которые желают «купить, пока они еще могут» вина с классическим купажем, которым они являются известный, поскольку некоторые винтажные характеристики могут исчезнуть

Как Бургундия реагирует на изменение климата?

BIVB, представляющий производителей вина Бургундии, провел исследование, которое показывает, что с 2012 года наблюдается увеличение колебаний годовой урожайности, и это можно напрямую связать с изменением климата.

Лоран Делони, сопрезидент BIVB, заявил, что «существуют проблемы вырождения виноградной лозы, отмирания и неприспособления лоз к меняющемуся климату, то есть регион [Бургундия] не производит потенциального объема винограда, который он мог бы сделать.... Мы должны производить 2 млн. гл, а не 1,4 млн. гл».... И «мы не можем продолжать, когда потенциальная [урожайность] так уменьшается».

Морозы 2021 года заставили BIVB утроить свои инвестиции в научно-исследовательские разработки в более адаптированные корнеплоды и меры, которые руководство виноградников может принять для оптимизации производительности. Производителей Бургундии просят высаживать более разнообразный выбор виноградных лоз, причем некоторые дикие американские лианы будут представлены для скрещивания для создания устойчивости к некоторым болезням.

В самом экстремальном сценарии такие популярные сорта винограда, как Мерло, Каберне и Пино Нуар, могут быть постепенно выведены из производства. Это кажется невероятным! Конечно, мы можем ожидать миграции винограда к более северным, более прохладным климатическим условиям, где подходит терруар.

Потенциал будущего дефицита бургундских вин, которые уже имеют очень низкий уровень производства, побуждает инвесторов и коллекционеров покупать сейчас, и эта тенденция продолжится.

Шампань и изменение климата

Шампань как регион привык действовать коллективно в производстве своих вин и бороться с проблемами, связанными с изменением климата. Comité Champagne начал исследовать решение по изменению климата в 1980-х годах, и в 2003 году Шампань стала первым в мире винодельческим регионом, который рассчитал свой углеродный след и ввел план управления углеродом.

Инновации, введенные с того времени, касаются устойчивого производства вина, транспорта и грузовых перевозок, а также энергоэффективности зданий. Одним из примеров является уменьшение веса бутылок шампанского на 7%. За одно десятилетие регион сократил выбросы парниковых газов на 15% на бутылку с целью сократить след каждой бутылки на 75% к 2050 году. Производство шампанского сократило использование пестицидов и удобрений на 50% и стремится к нулевому использованию гербицидов. до 2023 года.

Шампань как регион привыкло действовать коллективно в производстве своих вин и бороться с проблемами, связанными с изменением климата. Comité Champagne начал исследовать решение по изменению климата в 1980-х годах, и в 2003 году Шампань стала первым в мире винодельческим регионом, который рассчитал свой углеродный след и ввел план управления углеродом.

Более жаркие дни и ночи могут уменьшить кислотность и свежесть, которые характеризуют шампанское. Чтобы бороться с этим, уборка урожая в регионе обычно переносится на середину августа, и это устраивает некоторых производителей. Тибо Майлу, директор по коммуникациям компании Comite Champagne, прокомментировал, что повышение температуры в Шампани привело к увеличению количества произведенного марочного шампанского.

Производители включают устойчивость в основу своей деятельности. Большие исследования показали, что некоторые сорта винограда более устойчивы к жаре, засухе и вредным грибкам. Гибридный виноград из США отбирают для смешивания с местным сортом винограда Шардоне, который, как утверждают производители, не влияет на стиль или вкус шампанского.

Битва Бордо с изменением климата

Океанический климат Бордо помог смягчить потепление климата до последних лет, когда регион пострадал от более жестоких погодных явлений с разрушительными морозами и градом, интенсивными дождями и жарким сухим летом, которое стало привычным явлением.

С огромной площадью 270 000 акров виноградников, в основном высаженных лишь несколькими видами винограда, регион более уязвим к воздействию изменения климата. В прекрасных бордоских купажах в основном доминирует Мерло, которое чрезвычайно уязвимо к весенним заморозкам и плесени во влажных условиях. Виноград созревает на две-три недели раньше, а повышение температуры также создает «надалкогольное» Мерло. Каберне Фран в Сент-Эмилионе и Каберне Совиньон в Медок и Грейвс более устойчивы к изменению климата, и эти сорта винограда, и Мальбек можно увеличить в купажах, чтобы в определенной степени заменить Мерло.

В 2021 году власти предоставили разрешение на использование в регионе четырех новых сортов винограда, которые созревают позже летом, однако трудно представить, что они будут использованы в крупных инвестиционных винах. Подавляющее большинство из 5500 производителей Бордо не настолько развиты, как несколько хорошо обеспеченных имений, которые производят наиболее востребованные коллекционные вина, и эти замечательные виноградники ведут путь к инновациям в регионе для борьбы с изменением климата.

CIVB поставил цель к 2020 году сократить выбросы парниковых газов на 20% за счет энергосбережения, сокращения использования воды и возобновляемых источников энергии. В том году органическое земледелие в регионе выросло на 43% до 49 000 акров. Ландшафты меняются с увеличением биоразнообразия. Больше лесов, лесов, живоплотов и полевых цветов высаживается с пространством для внедрения животных в виноградники. Пчел поощряют к размножению, а грунтовый покров между виноградными лозами увеличился.

Chateau Pontet-Canet от Пойяка был первым лидером органического движения в регионе. Икона Сент-Эмилион, Chateau Cheval Blanc, начал высаживать живоплоты в 2008 году, а проект по выращиванию деревьев и полевых цветов начался в 2019 году. Пьер-Оливье Клуе отмечает: «Мы хотели вернуть почву к жизни, а также создать прохладные зоны в винограднике, чтобы снизить летние температуры».

Масштабный проект в апелласьоне Марго предусматривает высадку травяных коридоров для опылителей, а Сент-Эмильон высаживает 300 000 деревьев и живоплотов, а также вводит новые правила, чтобы сделать экологическую сертификацию обязательной с 2023 года. Другие имения инвестировали в технологии улавливания углекислого газа и его использования включая Chateaux Smith Haut Lafitte, Montrose и Guiraud.

*Калифорния - канарейка в угольной шахте *

Мы уже некоторое время наблюдаем ужасные кадры лесных пожаров в Калифорнии, которые ежегодно уничтожают жизни людей. Известные виноградники на западном побережье сейчас расположены среди выжженных ландшафтов, и наряду с уменьшением запасов воды и ростом стоимости страхования многие виноделы в регионе сомневаются в своем будущем.

Урожайность резко падает: в 2019 году Калифорния продала красного винограда на 829 миллионов долларов, в 2020 году эта цифра упала до 384 миллионов долларов. Печально известный стеклянный пожар в 2020 году уничтожил целые виноградники и бросил пятно дыма на многие другие. В связи с отменой страховых компаний страхования на случай лесных пожаров Законодательный орган Калифорнии рассматривает законопроект о создании государственного пула высокого риска для обеспечения страхования виноградников, непосредственно пострадавших от изменения климата.

Инициативы устойчивого развития в Калифорнии сейчас считаются недостаточными сами по себе. Давно созданные виноградники теперь должны адаптироваться к изменениям климата, чтобы выжить. Виноделы экспериментируют с виноградом «горячей страны», таким как Темпранильо и Сира, в купажах из Каберне. Но привлекут ли они вкусы, привыкшие к знаменитым американским иконам Cab-Sav?

Каким может быть будущее?

Ученые пришли к выводу, что глобальное потепление на 2 градуса по Цельсию приведет к потере 56% винограда во всем мире. Горячим странам, таким как Италия, Испания и Австралия, может быть трудно предотвратить свои потери. Более прохладные регионы, такие как Германия, Новая Зеландия и северо-запад Тихого океана, могут стать пригодными для более теплых сортов. Деликатный Пино Нуар с тонкой кожицей, предпочитающий прохладный климат, может распространиться дальше на север, и могут возникнуть новые виноградарские регионы. Мерло, известное своей пышной и бархатной текстурой, имеет тонкую кожуру и чувствительно к теплу, поэтому выращивать ее становится сложнее. Могут произойти значительные изменения в некоторых сортах и их сторонников.

Виноградники инвестируют в новые инициативы для борьбы с изменением климата, и вполне вероятно, что появятся новые купажи, и винному миру нужно будет привлечь своих потребителей в путешествие вместе с ними. Развиваться новые рынки, и большие винодельческие имения и производители инвестиционных вин будут иметь лучшее место для защиты и улучшения качества своих вин и будут ключевыми действующими лицами в борьбе с изменением климата в этом секторе.

Что означает изменение климата для инвесторов в вино?

По сути, вторичный рынок изысканных вин и производительность инвестиционных вин зависят от качества, предложения и спроса. Даже в 2022 году некоторые коллекционеры и инвесторы решают приобрести самые ценные вина мира, чтобы гарантировать поставку своих любимых изысканных вин, состоящих из классических купажей, которыми они прославились.

Даже если большим имениям удастся сохранить состав купажа, смогут ли они обеспечить урожайность, или классические инвестиционные вина станут реже? Владельцы находятся в блестящем положении, спрос на эти вина в будущем должен расти. В будущем вина будут развиваться, как и рынок, но никогда не будет другого урожая 2005, 2009, 2010, 2015 или 2016 годов. Инвестиционные вина ограничены, и каждый урожай уникален, именно это делает их такими особенными.

Также рекомендуем